Özge Uçucu İstanbul Bilgi Üniversitesi’nde aldığı diyetisyenlik eğitiminin ardından gastronomi yan dalı yapan Özge Uçucu, yüksek lisansını sporcu beslenmesi üzerine yaptı. Özge Uçucu’nun uzmanlık dalları arasında sporcu beslenmesi, psikodiyet, hastalıklarda beslenme, antiaging beslenme, zayıflama ve bölgesel incelme, kilo alma, hastalıklarda beslenme, gebelik ve emziklilik dönemi beslenme, geriatrik beslenme yer almaktadır. Özge Uçucu kendi kliniği dışında, Etiler ve Bahçeşehir’de anlaşmalı olarak başka kurumlara da destek vermektedir.

Ofis Masası İçin Kolay Atıştırmalıklar

3 Dakika

Gün içinde iş yerinde uzun süren toplantılar, stresli çalışma ortamları derken atlanan öğünler, fast food hazır gıdalara yönelimler, uzun süren açlık nedeni ile ihtiyaçtan fazla ve hızlı tüketilen besinler gibi sorunlar gündeme geliyor. Bu tarz beslenmeye bir de ofiste masa başında geçirilen hareketsiz saatler eklenince ortaya bazı sağlık sorunlarının çıkması kaçınılmaz hale geliyor.

Sağlık sorunlarının yaşanmaması aslında yapılacak birkaç basit değişiklikle mümkün. Ofiste diyetinize sadık kalmak için paylaştığımız ipuçlarını mutlaka okuyun! Hem diyetimizde hem de genel rutinimizde yapacağımız bazı ufak dokunuşlar sorunun çözümüne katkıda bulunur.

Güne bir bardak ılık su ile başlamak ve gün içinde içilen su miktarını artırmak ilk adım olabilir. Masa başında bulundurulacak bir şişe, su içmeniz gerektiğini size hatırlatacaktır. Böylece vücudunuzun düzgün çalışabilmesi için gerekli suyu almış olursunuz. Su şişenize birkaç dilim limon, birkaç yaprak nane ekleyerek suyunuzu daha aromatik hale getirebilirsiniz.

Bir diğer önemli adımda sürekli oturur pozisyonda kalmamak olmalıdır. Hareket etmek için bahaneler yaratmak, telefon konuşmalarını kulaklıkla yürüyerek yapmak, çay, kahve ihtiyaçlarını kendiniz karşılamak, öğlen molalarında açık havada kısa yürüyüşler yapmak akla ilk gelenlerdir.

Peki ofiste elimizin altında bulunarak bizi rahatlatabilecek sağlıklı ve hazırlaması kolay atıştırmalıklar neler olabilir birlikte bir bakalım.

Meyve

İster kuru, ister taze olsun lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız ilk tercihlerden biri meyve olabilir. Hem taşımaları hem de ofis ortamında tüketilmeleri kolaydır. Bu nedenle çekmecenizde bulunduracağınız meyveler sizin için uygun bir atıştırmalık görevi görür. Yaz aylarında kayısı, çilek, kiraz, şeftali, ahududu, böğürtlen, yaban mersini kış aylarında ise elma, mandalina, portakal, kivi, nar ve dört mevsimde de hurma tüketebilirsiniz. Üzüm, kayısı, elma, incir, erik gibi meyvelerin kurutulmuş halleri de ofis masanızda yer kaplamadan size sağlıklı atıştırma yapma imkanı sunar.  Bu meyvelerden uygun olanların sularını da diğer atıştırmalıklarınızla tüketebilirsiniz. Ancak unutmayın, uzmanların meyvelerin posalarından yararlanabilmek için meyve suyu halinde değil de meyve halinde yenerek tüketilmesini önermektedirler.

Kuruyemiş

Yine ofiste çekmecenizde bulundurması kolay ve lezzetli bir alternatifte kuruyemişlerdir. Vücudun ihtiyaç duyduğu birçok mineral ve vitamin ihtiyacını karşılayabilen kuruyemişler iyi bir ara öğün görevi görürler. Antep fıstığı, ceviz, badem, fındık enerji ihtiyacınızı büyük ölçüde karşılar. Bu kuruyemişleri kurutulmuş meyvelerle kombinleyebilirsiniz. Kuru incir içine yerleştireceğiniz bir parça ceviz yoğun iş temposu arasında yenilenmenizi sağlar.

Yoğurt, Süt ve Süt ürünleri

Bir başka sağlıklı atıştırmalık alternatifi bir probiyotik olan yoğurttur. Tabi burada kastettiğimiz ev yapımı doğal yoğurtlar. Evde yoğurdunuzu mayalarken kapaklı ve tek oturumda tüketebileceğiniz bir kaba, ofiste tüketmek için de yoğurt mayalayabilirsiniz. Böylece hem taşırken zorlanmaz hem de açtığınızda taze taze tüketmiş olursunuz. Probiyotik etkisi ile yoğurt sindirim sisteminizi rahatlatırken bağışıklığınızı da destekler ve oldukça doyurucudur. Yulaf, yoğurt ve yaban mersini ile hazırlayacağınız bir karışım size iyi gelecektir.

Ofiste yanınızda bulundurabileceğiniz bir bardak süt, ayran ya da kefir sağlıklı atıştırma yapma imkanı sunduğu gibi tüketeceğiniz diğer gıdalara da eşlik edebilir ve lezzet katabilirler.

Yulaf

Tek başına tüketemeseniz de yulafı biraz yoğur,t biraz meyve ile karıştırdığınızda size sağlıklı ve hazırlaması kolay bir atıştırmalık olarak hizmet verir. Glisemik endeksinin düşük olması nedeni ile uzun süren tokluk hissi oluşturur.

Sandviç

Evde hazırlayıp çantanıza atabileceğiniz sevdiğiniz malzemelerle hazırlanmış sandviçler gün içinde ihtiyacınızı karşılayacaktır. Evdeki malzemelerle hazırlanabilen sandviçler hem sağlıklı hem de besleyici olacaktır. Böylece gereksiz yere hazır gıdalardaki zararlı maddelere maruz kalmadan karnınızı doyurabilirsiniz.

İki kızarmış ekmek dilimi arasına koyacağınız,

Avokado ezmesi ve turp dilimleri,

Haşlanmış tavuk eti ve bol yeşillik,

Köfte ve yanında piyaz,

Peynir, domates, salatalık gibi besinlerle yapılan sandviçler oldukça lezzetli olacaktır. Bu malzemeleri kendi damak tadınıza göre çeşitlendirmek mümkün. Olasılıklar sandviç hazırlarken neredeyse sonsuz kombinasyona izin verir.

İç malzeme kadar ekmek için de farklı tahıl içerikleri ile çeşitlendirme yapmanız mümkün. Tam buğday, tam tahıl, yulaf, kepek, çavdar içerikli ekmeklerin beyaz ekmeğe göre daha sağlıklı olduğu artık biliniyor. Bu ekmeklerdeki lif sayesinde daha uzun süre tok kalma şansınız olur.

Evde hazırlayabileceğiniz bir tarif paylaşalım sizinle:

Hurmalı Toplar

10 dakika içindehazırlayabileceğiniz sağlıklı bir atıştırmalık.
Toplam Süre 30 dk
Kategori Tatlı
Porsiyon 2

Malzemeler
  

  • 5-6 tane hurma
  • 2-3 tane kayısı
  • 1 tane muz
  • 3-4 yemek kaşığı çiğ fındık iri çekilmiş
  • 1-2 tatlı kaşığı kakao
  • 1 su bardağı yulaf kepeği
  • 2-3 yemek kaşığı süt
  • 1 çay kaşığı tarçın

Talimatlar
 

  • Hurmalarınızı yumuşatmak için ılık suda 4-5 dakika kadar bekletin.
  • Yumuşayan hurmalarınızın çekirdeklerini çıkarın.
  • Hurma ve kayısılarınızı küçük parçalar halinde kesip muz ve birlikte rondodan geçirin.
  • Karışıma tarçın, yulaf kepeği ve kakaoyu da ilave ederek birkaç kez daha çevirin.
  • En son fındıkları ekleyerek son karıştırmayı kaşık yardımı ile yapın.
  • Elinizi ıslatarak karışımdan küçük parçalar alıp top şeklini verin.
  • Buzdolabında birkaç saat bekletirseniz sağlıklı toplarınız ofiste size eşlik etmeye hazır olur.

Özge Uçucu İstanbul Bilgi Üniversitesi’nde aldığı diyetisyenlik eğitiminin ardından gastronomi yan dalı yapan Özge Uçucu, yüksek lisansını sporcu beslenmesi üzerine yaptı. Özge Uçucu’nun uzmanlık dalları arasında sporcu beslenmesi, psikodiyet, hastalıklarda beslenme, antiaging beslenme, zayıflama ve bölgesel incelme, kilo alma, hastalıklarda beslenme, gebelik ve emziklilik dönemi beslenme, geriatrik beslenme yer almaktadır. Özge Uçucu kendi kliniği dışında, Etiler ve Bahçeşehir’de anlaşmalı olarak başka kurumlara da destek vermektedir.
Albatros Bilişim Kooperatifi tarafından yapılmıştır. @2020 Albatros Bilişim Kooperatifi tarafından yapılmıştır.