Özge Uçucu İstanbul Bilgi Üniversitesi’nde aldığı diyetisyenlik eğitiminin ardından gastronomi yan dalı yapan Özge Uçucu, yüksek lisansını sporcu beslenmesi üzerine yaptı. Özge Uçucu’nun uzmanlık dalları arasında sporcu beslenmesi, psikodiyet, hastalıklarda beslenme, antiaging beslenme, zayıflama ve bölgesel incelme, kilo alma, hastalıklarda beslenme, gebelik ve emziklilik dönemi beslenme, geriatrik beslenme yer almaktadır. Özge Uçucu kendi kliniği dışında, Etiler ve Bahçeşehir’de anlaşmalı olarak başka kurumlara da destek vermektedir.

Sevgililer Gününü Tatlandıran Şekersiz Nefis Tarifler

1 Dakika

Sevgilinizle, sevdiklerinizle ya da yalnız… Bu özel günü kiminle geçireceğiniz hiç fark etmez, önemli nasıl geçirdiğiniz! Gününüzü tatlandıracak, 3 sağlıklı ve nefis tarifle karşınızdayız. Üstelik veganlar için alternatif malzemelerle.

Sevgililer gününüz kutlu olsun!

Brownie

· Yumurtaları kırın, suda bekletip yumuşattığınız hurmaları ve Hindistan cevizi yağını ekleyin. 1 dakika mikser ile karıştırın, sonra sütü ekleyin.
· İri kıyım çikolata, badem unu, ahududu, ham kakao ve espressoyu spatula ile iyice yedirin.
· Yağlı kağıt serdiğiniz kalıba hamuru aktarın. Önceden ısıttığınız 180 °C’lik fırında 30 dakika pişirin.
· Soğuduktan sonra dilimleyin.

Malzemeler
  

  • 2 adet orta boy yumurta (veganlar için 1 muz + 1 yemek kaşığı badem ezmesi)
  • 9 adet etli hurma
  • ½ su bardağı laktozsuz süt (veganlar için badem sütü)
  • 5 yemek kaşığı erimiş Hindistan cevizi yağı
  • 70 gram bitter çikolata
  • 1 su bardağı badem unu
  • 1 kase ahududu
  • 2 yemek kaşığı ham kakao tozu
  • 1 tatlı kaşığı espresso

Karamel Pankek

Malzemeler
  

  • 1 yemek kaşığı chia
  • 2 küçük orta boy muz
  • 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Notlar

Tüm malzemeleri karıştırıp 10 dakika bekleyin.
· Tavayı hafifçe yağlayıp, 2 yemek kaşığı kadar karışımdan dökün.
· Kısık ateşte pişirip, çevirecek pozisyona gelince çevirin.
· Üstüne mevsim meyveleri ekleyerek kahvaltıda servis edebilirsiniz.
 

 

Sağlıklı Sıcak Çikolata

Tüm malzemeleri blenderdan geçirin ve sonrasında pişirin. Sıcak çikolatanız hazır, afiyet olsun!

Malzemeler
  

  • 1 su bardağı süt (veganlar için badem sütü)
  • 3 adet hurma
  • 1 yemek kaşığı kakao

Özge Uçucu İstanbul Bilgi Üniversitesi’nde aldığı diyetisyenlik eğitiminin ardından gastronomi yan dalı yapan Özge Uçucu, yüksek lisansını sporcu beslenmesi üzerine yaptı. Özge Uçucu’nun uzmanlık dalları arasında sporcu beslenmesi, psikodiyet, hastalıklarda beslenme, antiaging beslenme, zayıflama ve bölgesel incelme, kilo alma, hastalıklarda beslenme, gebelik ve emziklilik dönemi beslenme, geriatrik beslenme yer almaktadır. Özge Uçucu kendi kliniği dışında, Etiler ve Bahçeşehir’de anlaşmalı olarak başka kurumlara da destek vermektedir.
Albatros Bilişim Kooperatifi tarafından yapılmıştır. @2020 Albatros Bilişim Kooperatifi tarafından yapılmıştır.