Beslenme

İftarda Uzak Durulması Gereken Besinler

Ramazan ayında mide, hazım, tansiyon, ani kan şekeri değişimleri gibi durumlardan korunmak için tüketilmesi gerekenlerden önceki yazılarda bahsettik. Bu yazımızda ise uzak durulması gereken besinlerden bahsedeceğiz.

Gün içerisinde uzun süre aç kalınması sebebi ile iftarda kalorili yiyeceklere yönelim sık olmaktadır. İftardan sonra özellikle hazım sorunları yaşamamak için aşağıda yer alan yiyeceklerden uzak durmak hem ramazan ayının daha rahat geçmesini sağlamakta hem de kilo alımını engellemektedir.

Yemekle birlikte tüketilen şekerli içecekler

Yazla birlikte soğuk içeceklere yönelim oldukça artmaktadır. İftar sofralarında yer alan asitli, şekerli içecekler kan şekerinde ani iniş çıkışlar yaparak insülin salınımını etkilemektedir. İftarda su, ayran, şekersiz meyve kompostoları daha iyi alternatiflerdir.

Kızartmalar

Yağlı yiyeceklerin midede kalma süresi uzundur ve sindirimi güçleştirir. Bu yüzden iftar ve sahurda kızartmalar, kavurmalar, aşırı yağlı yemeklerden uzak durulmalıdır. Ramazan ayında aç kalma süresinin uzaması gibi nedenlerle bazal metabolizmanın da yavaşlamasıyla bu tarz yiyecekler kilo alımını artırabilmektedir.

Şerbetli Tatlılar

Şerbetli tatlılar içerdikleri işlenmiş un ve şeker açısından özellikle dikkat edilmesi gereken yiyeceklerdir. Ramazan ayında tatlı tercihleri sütlü veya meyveli tatlılardan yana kullanılmalı ve miktar konusunda dikkatli olunmalıdır.

İşlenmiş Etler

İşlenmiş salam, sucuk, pastırma gibi yiyecekler içerdikleri yüksek tuz miktarı ile gün içerisinde susamanızı neden olur. Hayvansal proteini ızgara veya haşlanmış et ürünlerinden tüketmek daha iyi bir alternatiftir.

Hamur İşleri

İftarda beyaz undan yapılmış hamur işleri özellikle bel çevresinde yağlanmayı artırarak kilo alımına sebep olabilmektedir. Hamur işleri yerine bol lif içeren bulgur pilavı, tam tahıllı makarna gibi kompleks karbonhidratlar tercih edilebilir.

Yorum