Özge Uçucu İstanbul Bilgi Üniversitesi’nde aldığı diyetisyenlik eğitiminin ardından gastronomi yan dalı yapan Özge Uçucu, yüksek lisansını sporcu beslenmesi üzerine yaptı. Özge Uçucu’nun uzmanlık dalları arasında sporcu beslenmesi, psikodiyet, hastalıklarda beslenme, antiaging beslenme, zayıflama ve bölgesel incelme, kilo alma, hastalıklarda beslenme, gebelik ve emziklilik dönemi beslenme, geriatrik beslenme yer almaktadır. Özge Uçucu kendi kliniği dışında, Etiler ve Bahçeşehir’de anlaşmalı olarak başka kurumlara da destek vermektedir.

SAĞLIKLI TATLI TARİFLERİ

1 Dakika

Paylaş!

1) Unsuz Şekersiz Kek

Malzemeler
  

  • 10 adet incir
  • 10 adet kuru kayısı
  • 1,5 sb badem
  • 1 sb fındık
  • 2 adet yumurta
  • 1 çb süt
  • 1 yk rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çk tarçın
  • 1 yk kakao

Notlar

Yapılışı: Oldukça pratik olan bu lezzetli keki hazırlamak için sap kısımlarını kopardığınız 10 adet inciri ve 10 adet kuru kayısıyı bir süre ılık suda bekletin. 1.5 su bardağı badem ve 1 su bardağı fındık içini rondoda toz haline getirin. 2 adet yumurtayı 1 çay bardağı süt ve 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğuyla çırpın. Suyunu süzdüğünüz kuru incir ve kayısıları küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız meyveleri geniş bir kaseye alın. Üzerine çırpılmış yumurtaları, toz haline gelen fındık ve badem içini, 1 paket kabartma tozunu, 1 çay kaşığı tarçını ve 1 yemek kaşığı kakaoyu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın ve muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!

2) Vegan Brownie

Malzemeler
  

  • 300 gr hurma
  • 200 gr gojy berry
  • 100 gram badem içi
  • 2 yk kakao
  • 1 yk keçiboynuzu tozu
  • 100 gram antep fıstığı 

Notlar

Yapılışı: 300 gram hurma ve 200 gram goji berry’i çekirdeklerini çıkardıktan sonra ılık suda yaklaşık yarım saat bekletin. Fazla suyunu süzdürdüğünüz hurmaları küçük parçalar halinde doğrayın ve blendera alın. 100 gram iç bademi de ilave edin ve toz haline gelene kadar çekin. Ardından fazla suyunu süzdürdüğünüz goji berryleri, 2 yemek kaşığı kakaoyu, 1 yemek kaşığı keçiboynuzu tozunu ve 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu özünü ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. 100 gram Antep fıstığını da havanda dövdükten sonra karışıma ekleyin. Geniş bir tepsiyi streç filmle kaplayın ve brownie harcını tepsiye yayın. Üzerini düzeltin ve streç filmle kaplayın. Hazırladığınız vegan brownie’yi bu şekilde birkaç saat buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun!

3) Fıstık Ezmeli Sufle

Malzemeler
  

  • 2 adet yumurta
  • 4 yk şekersiz fıstık ezmesi
  • 2 yk bal veya keçiboynuzu özü
  • Tereyağı
  • Kakao 

Notlar

Yapılışı: 2 adet yumurta beyazını köpük köpük olana dek çırpın. Ayrı bir kasede 4 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesini ve 2 yemek kaşığı balı karıştırın. Yumurta beyazlarını ballı fıstık ezmesine yavaş yavaş ekleyin, sönmemesine dikkat ederek karıştırın. Sufle kaplarını bir miktar tereyağıyla yağlayın ve hafifçe kakao tozu serpin. Hazırladığınız karışımı kaplara paylaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!
Paylaş!

Özge Uçucu
Özge Uçucu İstanbul Bilgi Üniversitesi’nde aldığı diyetisyenlik eğitiminin ardından gastronomi yan dalı yapan Özge Uçucu, yüksek lisansını sporcu beslenmesi üzerine yaptı. Özge Uçucu’nun uzmanlık dalları arasında sporcu beslenmesi, psikodiyet, hastalıklarda beslenme, antiaging beslenme, zayıflama ve bölgesel incelme, kilo alma, hastalıklarda beslenme, gebelik ve emziklilik dönemi beslenme, geriatrik beslenme yer almaktadır. Özge Uçucu kendi kliniği dışında, Etiler ve Bahçeşehir’de anlaşmalı olarak başka kurumlara da destek vermektedir.
Albatros Bilişim Kooperatifi tarafından yapılmıştır. @2020 Albatros Bilişim Kooperatifi tarafından yapılmıştır.
×

Sağlıklı Yaşama Adım At!

Sağlıklı yaşam uygulamaları ve bağışıklık güçlendirici etkili yöntemler için hemen bültenimize abone olun.