Her besinin vücutta kendine özgü bir fonksiyonu, faydası bulunuyor. Ancak bazı besinler birlikte tüketildiğinde sağlığınız üzerindeki etkileri çok daha güçlü bir hale geliyor. İşte sağlıklı bir yaşam için birlikte tüketmeniz gereken besinler…
Süt + Muz
Kalsiyum kaynağı (süt) ve inülin kaynağı (muz) birlikte tüketildiğinde kalsiyumun emilimi daha iyi sağlanmaktadır. İnülin aynı zamanda sindirim sistemindeki yararlı bakterilerin dengesini sağlamada yardımcı olduğu için mide rahatsızlıklarına da iyi geldiği bilinmektedir.
Kalsiyum kaynakları: Süt ve süt ürünleri, kara lahana, badem, soya, soya sütü, brokoli, somon
İnülin Kaynakları: Muz, soğan, sarımsak, pırasa, tam buğday unu
Pancar + Ispanak
Demir minerali hem hayvansal hem de bitkisel besinlerde bulunmaktadır. Bitkisel demirin vücut tarafından emilimi kolay olmadığından C vitamini ile birlikte tüketildiğinde emilim miktarı artacaktır.
Demir Kaynakları: Ispanak, yulaf ezmesi, kuru baklagiller, tofu
C Vitamini Kaynakları: Pancar, turunçgiller, çilek, kivi
Zeytinyağı + Brokoli
A, D, E ve K vitaminleri yağda çözünmektedir. Bu vitaminlerden maksimum faydayı alabilmek için zeytinyağı veya yağlı tohumlar (ceviz, badem, fındık) ile tüketilmesi önerilmektedir.
A, D, E, K Vitamin Kaynakları: Havuç (A), balık(D), brokoli (E), ıspanak ( K)
Yağ Kaynakları: Zeytin, fındık, ayçicek, ceviz, badem
Sarımsak + Ekmek
Sülfür içeriği yüksek olan soğan ve sarımsak çinko mineralinin emilimini artırmaktadır. Bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayan tam tahıl ürünleri ile birlikte soğan, sarımsak tüketilmesi önerilmektedir.
Sülfür Kaynakları: Soğan, sarımsak
Çinko Kaynakları: Esmer pirinç, tam tahıllı ekmekler
Balık + Sarımsak
Kolesterolü düşürdüğü bilinen balık ile kalbi koruyan sarımsak birlikte tüketildiğinde kalp sağlığı için faydalı olduğu bilinmektedir. Omega yağ asitlerince zengin olan balık kötü kolesterol olarak bilinen LDL’yi düşürmektedir. Kalp dostu olan sarımsak ve balık birlikte tüketildiğinde ise enfeksiyonlara karşı iyi bir savunma görevi görürler.
Et + Sebze
İyi bir demir kaynağı olan et özellikle C vitamini açısından zengin olan yeşil yapraklı sebzeler ile birlikte tüketildiğinde vücutta demir mineralinin emilimi artmaktadır.
Yeşil Çay + Limon
Yeşil çayı limon ile birlikte tüketmenin antioksidan seviyesini yükselttiği bilinmektedir.
Sert Kabuklu Çiğ Yemişler + Kuru Meyveler
Sağlıklı yağlar içeren ve protein açısından zengin çiğ yemişler kontrollü porsiyonlarda kuru meyvelerle birlikte tüketildiğinde sindirimi kolaylaştırmaktadır.
Domates + Zeytinyağı
Domates iyi bir A vitamini kaynağıdır. A Vitamini ise yağda çözünerek vücuttan emilebilmektedir. Zeytinyağı ile birlikte tüketildiğinde A vitamini vücut tarafından kullanılabilmektedir.
Albatros Bilişim Kooperatifi