A, B1 ve C vitamini ile 17 çeşit aminoasit, 33 çeşit kükürt bileşiği, germanyum ve çinko içeren sarımsak yeterli tüketildiğinde vücut için oldukça faydalıdır. İçeriğinde bulunan ‘allisin’ adlı maddenin, vücuda girdiğinde parçalanarak hidrojen sülfat yaydığı bilinir. Deri ve nefesin kokmasına neden olduğu için çok tercih edilmeyen sarımsak özellikle damar ve kalp sağlığında etkili olduğu için beslenme düzenine eklenmesi oldukça önemlidir. Kokusunu önlemek için pişirilerek tüketilebilecek sarımsağın faydaları nelerdir sorusunu cevapladık;
- Sarımsak vücut direncini artırır, bakterilere karşı vücudu destekler. Günde bir diş sarımsak yemek özellikle kış mevsiminde hastalıklara karşı korunmanızı sağlar.
- Antioksidan özellikleri sayesinde yaşlanma karşıtı etki gösterir.
- İshal, kronik öksürük ve astıma karşı tedavi edici olarak kullanılır.
- Son dönemlerde yapılan bazı araştırmalarda mide kanserine yakalanma riskini azalttığı ortaya çıkmıştır.
- Kandaki kolesterol düzeyini düşürür, kanı sulandırır ve kan dolaşımını hızlandırır. Kalp ve damar sağlığında oldukça etkilidir.
- İştah açar, sindirimi kolaylaştırır. Kilo almak isteyenler tarafından tüketilmesi tavsiye edilir.
- Bağırsak rahatsızlıklarına karşı kullanılabilir ancak aşırı tüketimi bağırsak rahatsızlıklarına yol açabileceği için dikkatli olmak gerekir.
*Sarımsakta yüksek oranda kükürt bileşikleri bulunması nedeniyle bazı alerjik reaksiyonlara neden olma ihtimali vardır. Aşırı tüketimi, bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir. Doğru tüketim için doktorunuza ya da diyetisyeninize başvurunuz.
Albatros Bilişim Kooperatifi