Beslenme Sağlıklı Yaşam

Stresi Beslenmeniz ile Yenin!

Sağlık bireyin, fiziksel, sosyal ve ruhsal anlamda tam bir iyilik halinde olması durumudur. Sağlığı tam anlamıyla yakalamak, yaşam kalitesini artırmak için ruhsal anlamda da tam sağlık halinde olunmalıdır.

Çağın vebası, modern yaşamın en büyük sorunlarının başında stres gelmektedir. Stres anında beyinde hipotalamus etkilenerek hormonal sistemde bazı değişiklikler meydana gelmektedir. Stres durumunda kortizol, adrenalin, ve tiroid hormonları artarken; uyku düzeni, ruh hali, iştah mekanizmalarını etkileyen serotonin hormonu azalmaktadır.

Stres anında iştah artması ve azalması, endorfin ihtiyacı ile rafine şekerli basit karbonhidratlara yönelim olabilmektedir. İştah artışında özellikle yüksek karbonhidrat kaynakları, fast food gibi yiyeceklerin tüketilmesiyle kilo alımına sebep olabilmektedir.

– Stres durumunda azalan serotonin seviyesini yükseltmek için triptofan aminoasitleri sentezlenmektedir. Şeker, çikolata gibi kalorisi yüksek, kan şekerini yükselten triptofan kaynakları yerine sağlık açısından faydalı olan muz, tavuk, süt, yumurta, kakao gibi triptofan kaynakları tercih edilmelidir.

– Strese karşı etkili olduğu belirtilen C, A, B6 vitamini, omega-3 Çinko kaynaklarının tüketimi yapılabilir. Örneğin; turuncu renkli meyveler, yağlı balıklar ve tohumlar, kompleks karbonhidrat kaynakları tüketilebilir.
Strese bağlı toksinleri vücuttan uzaklaştırmak için günde 8-10 bardak arası su tüketilebilir.

– Kortizol seviyesini düzenleyen magnezyum kaynakları stres için olumlu işlevleri olabilmektedir. Yeşil yapraklı sebzeler, mercimek, nohut gibi kurubaklagiller iyi magnezyum kaynaklarındandır.

– Alkol böbrek üstü bezlerinin fonksiyonlarını artırarak vücut işlavinde bozukluklar yaratabilmektedir. Yapılan çalışmalar alkol ile stres seviyesini artırdığını göstermiştir. Alkolün miktarı ve sıklığı belirlemek stres seviyesi üzerinde etkili olabilmektedir.

– Yemeklerin daha sakin yerlerde yenilmesi yine stresi azaltan faktörler arasında gösterilmektedir.

Yorum