Kış aylarının en sevilen tatlarından biri olan boza, ülkemizde genellikle darı irmiği, su ve şeker ile yapılır. İçeriğinde aktif mayalar, A, B1, B2, C, E vitaminleri ile demir, fosfor, kalsiyum mineralleri bulunmaktadır. Boza;
- Sindirim sisteminin desteklenmesinde,
- Soğuk algınlığına karşı,
- Solunum yollarının temizlenmesi ve öksürüğün giderilmesinde,
- Anne sütünün artırılmasında,
- Sinir sisteminin desteklenmesinde,
- Kemik sağlığının desteklenmesinde,
- Kansere karşı,
- Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde,
- Cilt ve saç sağlığının desteklenmesinde etkilidir.
*Aşırı tüketimi ishal, gaz ve şişkinlik sorunlarına sebep olabilir.