Salep, orkidenin toprak altındaki yumrularının dövülmesiyle elde edilen bir baharattır. Hem kış aylarının iç ısıtan içeceği hem de yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olan dondurmaya lezzet ve kıvamını katan baharattır. İçeriğinde protein, A, C vitaminleri ile demir, kalsiyum mineralleri bulunmaktadır. Hazır saleplerin içerdiği şeker oranından dolayı evde yapılan saleplerin tüketilmesi tavsiye edilir. Salep;
- Hafızanın güçlendirilmesinde,
- İştahın açılmasında,
- Vücut ısısının artırılmasında,
- Kabızlığın önlenmesinde,
- Öksürük ve bronşite karşı,
- Sindirimin desteklenmesinde,
- Bağırsak tenyalarının düşürülmesinde,
- Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde,
- Cinsel isteğin artmasında,
- Adet döneminin düzenlenmesinde etkilidir.
Albatros Bilişim Kooperatifi