B6 Vitamini (Piridoksin) Neden Gerekli?

59 Saniye

B6 vitamini, protein sentezinde, aminoasit reaksiyonlarında ve glikozun parçalanmasında çok önemli bir koenzim görevi görür. Amino asitlerin ince bağırsaktan emilimini sağladığı için hayati önem taşır. Plazma ve eritrositlerde albümin ve hemoglobine bağlı taşınır. Hemoglobin yapımında görevlidir. Alkol ve posa emilimi azaltır. Merkezi Sinir Sistemi ve CHO, yağ ve protein metabolizmasında rol alır.

Oldukça hassas bir yapısı olan Piridoksin ısıya ve ışığa dayanıksızdır. Uygunsuz pH’da çok kolay şekilde bozulabilir. Özellikle kırmızı ette yoğun miktarlarda bulunmaktadır. Bitkisel besinler suda pişirilip pişme suyu dökülürse kayıp gerçekleşir. Sütün pastörize edilmesi kayıp yaratmaz ancak sütü kaynatmak kayba neden olur.

Günlük B6 Vitamin İhtiyacı:

Kadınlarda: 1.2mg/gün

Erkeklerde: 1.3mg/gün

** Kadınlarda emzirme ve gebelik dönemlerinde bu miktar 1.9 mg/gün’e kadar çıkmaktadır.

B6 Vitamini İçeren Besinler:

Kırmızı et

Tavuk

Balık

Az miktarda süt ve süt ürünlerinde

Kurubaklagiller

Patates

Muz

Ispanak

Kuruyemiş

B6 Vitaminin Faydaları:

Bağışıklık sistemini güçlendirir

Böbrek taşı oluşumunu engeller

Kolesterol birikimine karşı kalbi korur

Uyku düzenini ve ruh durumunu etkileyen serotonin hormonunun salgılanmasını sağlar

Yağ, protein ve karbonhidrat metabolizmasında görev alır

Hormonlar, kırmızı kan hücreleri, sinir hücreleri ve enzimlerin oluşumunda rol oynar

B6 Vitamini Eksikliğinde:

İştahsızlık

Sindirim bozuklukları

Cilt iltihabı

Hemoglobin miktarında azalış

Dil ve dudak çatlaması

Sinirsel fonksiyonlarda bozulma görülebilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Albatros Bilişim Kooperatifi tarafından yapılmıştır. @2020 Albatros Bilişim Kooperatifi tarafından yapılmıştır.
×

E-bültene Kayıt Ol!

E-Bültene buradan kayıt olabilirsiniz