Sağlıklı bir yaşam sürdürmek isteyenlerin vazgeçilmezi yeşil çay, içerisinde yer alan çok sayıdaki antioksidan ve vücuda fayda sağlayan mikro bileşenleri sayesinde vücudun zinde kalmasına, günlük fonksiyonlarının sorunsuz bir şekilde yerine getirilmesine ve hastalıklara karşı bağışıklık kazanmasına yarıyor. Siz de yeşil çay tutkunuysanız, derlediğimiz 5 sıra dışı tarife göz atın:
1- Kilo verdiren yeşil çaylı limonata tarifi:
Ekşi ve serinletici olan bu limonata, yalnızca yağ yakımına yardımcı olmakla kalmayıp vücuttan toksinlerin atılmasında da öncü rolü üstleniyor. Yeşil çayın bilinen yağ yakıcı etkisine ek olarak limonun antioksidan, toksin atıcı ve yağ yakıcı etkisi ile birleşince ortaya mucize bir ürün çıkıyor.
Malzemeler: 2 bardak su, 1 sallama yeşil çay, 2-3 çay kaşığı bal, 1 limon kabuğu rendesi ve suyu, 1 çubuk tarçın.
Yapılışı: 2 bardak suyu bir tencereye alıp ocağa ısınmaya bırakıyoruz. Daha sonra limonu yıkadıktan sonra kabuğunu rendeleyip ocaktaki su ile birleştiriyoruz. Tarçın çubuğu da bu tencereye atıp tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp sallama çayı içine attıktan sonra tekrar kapağı kapatıp 3-5 dakika bekletip soğutmaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra çayı süzüp kabuğunu rendelediğimiz limonu çaya sıkıp karıştırıyoruz. Balı ekleyip karıştırdıktan sonra 20-30 dakika buzdolabında bekletip isteğe bağlı buz ilavesiyle beraber soğuk soğuk içiyoruz.
2- Yeşil Çaylı Sıcak Beyaz Çikolata
Soğuk kış akşamlarında insanın içini ısıtacak harika bir sıcak çikolata deneyimi. Sıradanın dışına çıkmak isteyenler için birebir olan bu sıcak çikolatanın aroması biraz farklı.
Malzemeler: 180 ml badem sütü, 180 ml normal süt, 1 tutam tuz, 140 gram beyaz çikolata (doğranmış), 1 tatlı kaşığı matcha tozu.
Yapılışı: Sütleri büyükçe bir cezveye koyup kaynayacak sıcaklığa geldiğinde beyaz çikolatayı ekliyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz. Matcha tozunu çözüp ekledikten sonra karıştırıyoruz (eğer el blenderınız varsa birkaç saniye çırpın, matcha’nın çözülmesini sağlayın). Kupalara koyup servis edebilirsiniz, afiyet olsun. (Tarif 2 kişiliktir)
3- Yeşil Çaylı ve Baharatlı Puding
Yeşil çaylı ve baharatlı puding, tatlı isteyen ama düşük kalorili beslenmeye çalışanlara birebir.
Malzemeler: 4 poşet yeşil çay, 2 parça taze zencefil, yarım çubuk tarçın, 1 tane kuru nar gülü, 3 tane karanfil, 6 tane kakule tohumu, 1.5 litre süt,3 adet yumurta sarısı, 3 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı buğday nişastası, 1.5 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 3 küçük parka tereyağı. Üzeri için ise yarım paket krema, rendelenmiş limon kabuğu, 1 yemek kaşığı toz şeker.
Yapılışı: Bir tülbentin içerisine taze zencefil, çubuk tarçın, nar gülü, kakule tohumu, karanfil koyup ince bir iple ağzını bağlıyoruz. Bir tencerenin içerisine sütü ekleyip içerisine hazırladığımız Baharat karışımıyla yeşil çayları ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayan sütün altını kapatıp malzemeler tadını iyice versin diye karıştırıyoruz. Bir karıştırma kabının içine yumurta sarılarını alıp üzerine un ve nişasta ekleyip çırpa teli ile çırpıyoruz. Karışım hazır olunca baharatlı sütümüzden bir kepçe alıp karışıma ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Birkaç kepçe daha alıp çırpmaya devam ediyoruz. Ardından nişastalı karışımı sütün içerisine alıp iyice karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra puding kıvam almaya başlayıncaya kadar içerisine toz vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak da pudingi servis edileceği kupalara dağıtıyoruz. Üzeri için ise bir kaba krema ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip katılaşana kadar çırpıyoruz. Kremayı çırparken içine toz şeker ekleyip iyice çırpıyoruz. Soğuyan pudingin üzerine hazırladığımız kremadan ekleyerek servis ediyoruz.
4- Yeşil Çaylı Ice Tea
Şeftali, limon gibi klasik aromaların yanına yeni bir lezzet olarak eklenen yeşil çaylı ice tea hem çok pratik hem de lezzetli bir içecek.
Malzemeler: 3 yemek kaşığı yeşil çay, 2 adet limon (suyu ve kabukları ile birlikte), 2.5 su bardağı soğuk su, 1 litre önceden kaynatılmış soğuk su, 1 sap taze nane, 10 adet buz, 5-6 yemek kaşığı toz şeker veya tatlandırıcı.
Yapılışı: Yeşil çayı 1 litre su ile 10 dakika demliyoruz (daha fazla kalması acılaştırabilir). Çay demlenirken 2 limonun suyunu sıkıp sürahiye alıyoruz, limon kabukları ve naneyi de sürahiye atıyoruz. Sıcak çayı sürahiye aktarıp tatlandırıcı veya toz şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Şeker erir erimez çay bulanmasın diye soğuk su ve buzları ekleyip şok soğutmasına maruz bırakıyoruz. Karışımı dolapta 3-4 saat kadar bekletip servise hazır hale getiriyoruz.
5- Yeşil Çaylı ve Avokadolu Smoothie
Yeşil çayı avokado ile birleştirmek vücuda yüksek miktarda antioksidan, protein ve temel yağ asitleri alınmasını sağlıyor. Enerjiyi artırmanın yanında metabolizmayı da hızlandıran smoothie, açlığı kontrol edip sindirimi geliştirmeye de yardım eder.
Malzemeler: 10 gram yeşil çay (1 çorba kaşığı), yarım su bardağı su, yarım avokado, 1 adet muz.
Yapılışı: Suyu kaynatıp içine yeşil çayı ekledikten sonra yarım saat bekliyoruz. Daha sonra sıvıyı süzüp avokado ile muzu homojen bir içecek elde edene kadar karıştırıyoruz ve içeceğimiz servise hazır.
Yeşil çayın faydaları hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak için yazımıza göz atabilirsiniz. Fakat fazla tüketimi halinde bulantı ya da kusma, kulakta çınlama ve zihin bulanıklığı gibi şikayetler görülebileceğini de eklemek gerekir.
Albatros Bilişim Kooperatifi