Türk kahvesi, toplum olarak hayatımızın bir parçası. Sade, orta şekerli, şekerli… Eşsiz kokusuyla da çoğumuzun vazgeçilmezi.
Türk kahvesinin vücuda pek çok faydası da mevcut. Türk kahvesi içeren tarifleri uygulayarak Türk kahvesinin yararlı etkilerinden damak lezzetinize hitap ederek faydalanabilirsiniz.
Türk Kahvesinin Faydaları Nelerdir?
Türk kahvesinin yararları oldukça fazladır. Türk kahvesinin başta bağışıklık sistemi ve metabolizma olmak üzere pek çok vücut bölgesinde olumlu etkilere sahip olduğu yapılan çalışmalarla kanıtlanmıştır.
Türk kahvesinin faydalarından bahsedecek olursak:
• Siroza iyi gelir.
• Kişiye enerjik bir ruh hali kazandırır.
• Kan basıncının, yani tansiyonun düzenlenmesini sağlar.
• Düzenli Türk kahvesi tüketiminin bazı kanser çeşitlerine yakalanma riskini azalttığı görülmüştür.
• Antioksidan özelliği sayesinde iltihaplara karşı savaşır.
• Cilt yaşlanmasını geciktirir, serbest radikallerin ciltte meydana getireceği olumsuz etkilere karşı cildi korur.
• Hafızayı güçlendirir, zihni açar.
• Alzheimer, Parkinson gibi nörolojik hastalıkların önlenmesinde yardımcıdır.
• Depresyona karşı olumlu etkileri vardır.
• Dikkatin ve konsantrasyonun artırılmasında son derece yardımcıdır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Spordan yaklaşık yarım saat önce içilen Türk kahvesi, vücutta yağ yakımını destekleyici etkiye sahiptir.
Türk kahvesi; içerdiği kafein, antioksidanlar, mineraller ve B3 vitamini sayesinde metabolizmayı destekler. Bir fincan sade Türk kahvesinde yedi, orta şekerli Türk kahvesinde on yedi, şekerli Türk kahvesinde ise 42 kalori bulunur. Ayrıca bir fincan Türk kahvesi, ortalama 57 mg kafein içerir. Günlük kafein alım üst sınırı ise ortalama 400 mg olarak seyreder. Türk kahvesinin fazla tüketilmesi şeker hastalığı, karaciğer hastalıklarını destekleyebileceğinden günde ortalama olarak 2 fincan tüketilmesi yeterlidir.
Türk Kahvesi İçeren 3 Tarif
Çok Kolay Türk Kahveli Cheesecake
Cheesecake en sevilen, son dönemlerde hayatımıza hızlı giriş yapan tatlılardan biri. Özellikle Türk kahvesinin tadından ve yararlarından faydalanmak isteyenler için bu tarif muazzam!
Gerekli Malzemeler:
• Labne (600 gram kadar)
• Yumurta (3 adet)
• Fındık (3 çorba kaşığı)
• Şeker (1 çay bardağı)
• Tereyağı (60 gram)
• Yulaflı bisküvi (iki paket)
• Türk kahvesi (2.5 çay kaşığı)
• Krema (1 paket)
• Mısır nişastası (3 çorba kaşığı)
Hazırlanışı:
İlk önce bisküviler rondoda bir güzel çekilir. Daha sonra; önceden eritilmiş tereyağı, ince ince kıyılmış fındık ve bir çay kaşığı kadar türk kahvesiyle birlikte bisküviler karıştırılır. Bir fırın kabına yağlı kağıt serilir, üzerine karışım düzgün bir şekilde yayılır. Fırın tepsisi bu şekilde 1 saat kadar dondurucuda bekletilir. Labne, krema ve şeker bir karıştırma kabına alınarak çırpılır ve bu esnada yumurtalar da yavaş yavaş eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Karışıma nişasta ve Türk kahvesinin geri kalanı da eklenip karıştırılır ve dondurucudan çıkarılan kabın üstüne dökülerek yayılır. Daha önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirilir ve bir gün kadar buzdolabında dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir. Serviste isteğe bağlı olarak Türk kahvesi veya çikolata, tatlının üstüne dökülebilir.
Afiyet olsun.
Lezzet Garantili: Türk Kahveli Islak Kek
Islak kek, Türk kahvesiyle adeta bir armoni oluşturuyor. Bu tarif sayesinde Türk kahvesine bakış açınız boyut atlayabilir.
Gerekli Malzemeler:
• Şeker (1.5 su bardağı)
• Süt (1.5 su bardağı)
• Sıvı yağ (1 çay bardağı)
• Yumurta (4 adet)
• Kakao (4 çorba kaşığı)
• Vanilya (1 paket)
• Kabartma tozu (1 paket)
• Un (Yaklaşık 3 su bardağı)
Hazırlanışı: Yumurta ve şeker, bir karıştırma kabına alınarak çırpılır. Çırpma işlemi esnasında bir yandan da karışıma süt ve yağ yavaş yavaş eklenir. Daha sonra kalan malzemeler de karışıma eklenerek güzelce karıştırılır. Daha önceden yağlanmış olan kek kalıbına karışım dökülür. Isıtılmış olan 180 derecelik fırına konarak yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir.
Pişen kek ılıdıktan sonra sos malzemeleri bir araya getirilip kaynayana kadar karıştırılır. Ilık kekin üzerine hazırlanan sos dökülür, tatlı dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun.
İtalyan-Türk Karışımı: Türk Kahveli Tiramisu
Üstelik Toplam Sadece 3500 Kalori
Kahvenin en çok yakıştığı tatlılardan biri de kuşkusuz tiramisu. Gelin bir de tiramisuyu, Türk kahvesinin eşsiz aromasıyla deneyelim.
Gerekli Malzemeler:
• Kedi dili (1.5 paker)
• Sıcak su (1 çay bardağı)
• Türk kahvesi (2 çorba kaşığı)
• Şeker (2 çorba kaşığı)
Sos İçin Malzemeler:
• Süt (4 su bardağı)
• Un (3 kahve fincanı)
• Toz şeker (3 kahve fincanı)
• Labne (1 paket)
• Yumurta (1 adet)
Üzerine Süsleme İçin:
• Kakao (2 tatlı kaşığı)
Hazırlanışı: Süt, şeker, un ve yumurta; derin bir tencereyle ocağa alınarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır. Tencereye daha sonra labne eklenerek çırpılır.
Türk kahvesi, şeker ve sıcak su; bir karıştırma kabında karıştırılır. Paketten çıkartılmış olan kedi dilleri bu karışımla ıslatılır. Islatılan kedi dilleri borcama dizilir, üzerleri hazırlanan kremanın yarısıyla kaplanır. Aynı şekilde tatlının üzerine bir kat daha çıkılır. En son tatlının üzerine kakao serpilir, tatlı buzdolabında 2 saat dinlendirildikten sonra servis edilir.
Afiyet olsun!
Toplumumuzda oldukça büyük bir yer kaplayan Türk kahvesi, günümüzde farklı tatlılarda kullanılabiliyor. Türk kahvesini içmek yerine farklı tariflerde deneyerek siz de hem faydalarından yararlanabilir hem de lezzetli yemekler keşfedebilirsiniz.
Albatros Bilişim Kooperatifi