Besinler sadece açlığı gidermek için değil, aynı zamanda sosyal ilişkilerin bir parçası olarak, rahat hissetmek ve stresten arınmak için önemlidir. Sağlıklı bir diyet yapmak için önce nasıl ve ne zaman yemek yediğinizi düşünün. Sadece açken mi yemek yersiniz yoksa TV karşısında atıştırmalık besinler tüketir misiniz? Canınız sıkıldığında ya da üzüldüğünüzde yemek yer misiniz? Kendinizi ödüllendirmek için yemek yer misiniz?
Yemek yemenin bile ikinci plana atıldığı hızlı bir dünyada yaşıyoruz. Bununla savaşmak için ne yediğimize dikkat etmeli, her ısırıktan tat almayı ve hem besleyici hem de yerken zevk alabileceğiniz besinleri seçmelisiniz. Bu aynı zamanda kilo vermenizi ve bu kiloyu korumanızı sağlar. Ek olarak, yemek zamanında aklınız başka bir işte olursa sindiriminiz %30-40 daha az etkili olur. Bu da sindirim problemi, gaz ve bağırsak irritasyonu gibi sorunlara yol açar.
- Ne yediğinize dikkat edin (çevrenizi ve yemeğini iyi analiz edin, yavaş ve her lokmadan tat alarak yemeğinizi yiyin).
- Yemek yerken aklınızı başka bir işe vermeyin (TV seyretmeyin, bilgisayar kullanmayın).
- Yeni şeyler deneyin (çatal yerine Çinlilerin kullandıkları yemek çubuklarını kullanmak ya da baskın olmayan el ile çatalı tutmak gibi).
- Yavaş yiyin (her lokmadan sonra çatal ve bıçağınızı lokmayı yutana kadar elinizden bırakmanız yavaş yemenize yardımcı olacaktır).
- Yiyecekleri iyi çiğneyin (her lokmayı 30 kez çiğnemeyi deneyin).
- Doymadan önce yemek yemeği sonlandırın (sizin tabağınızı bitirmiş olmanız sizin kilo almanızı sağlar, Afrika’daki çocukları doyurmaz).
- Porsiyonlarınızı küçültün (yemek yerken daha küçük tabaklar kullanın, yemeğiniz bittiğinde sofradan hemen kalkın çünkü ne kadar oturursanız o kadar çok yersiniz).
- Ana ve ara yemek zamanlarınızı ayarlayın (gerçekten aç olduğunuz zamanlarda ve düzenli yemek yiyin).sa
Diyetisyen Prof. Dr. Murat Baş
Albatros Bilişim Kooperatifi