Nane Neye İyi Gelir?

Nanenin Faydaları

Tıbbi özellikleri sayesinde yüzlerce yıldır kullanılan nanenin iki düzineden fazla türü ve yüzlerce çeşidi vardır. Taze ve kurutulmuş olarak mutfaklarda kullanılmasının yanı sıra diş macunu, sakız, nefes tazeleyici, şeker, çay, yağ gibi pek çok üründe de en çok kullanılan bitkidir. İşte evlerimizden eksik olmayan nanenin faydaları…

• Burun tıkanıklarını giderme amacıyla kullanılan bir ilaç sınıfında bulunan mentol nanenin içeriklerinden biridir. Mentol doğal ve keskin kokusuyla balgam ve mukusun parçalanmasına yardımcı olan bir içeriktir. Soğutma etkisine sahip olan mentol özellikle çay ile kullanıldığında boğaz ağrısını ve gribi hafifletmesiyle bilinir. Aynı zamanda yüksek ateş halinde tüketilirse terlemeyi artırarak ateşin düşmesini sağlar ve iyileşme sürecini hızlandırır.
• Nanenin içeriğinde bulunan mentol aynı zamanda, nanenin sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri olmasını sağlar. Hazımsızlığı gidermeye yardımcı olabilen nane, mideyi de rahatlatır. Antiseptik ve antibakteriyel özelliklere sahip olan bu yeşillik özellikle seyahat bulantılarının bastırılmasında çok etkilidir.
• Güçlü bir adaptojenik olan nane baş ağrılarına iyi gelir. Özellikle güçlü ve ferahlatıcı olan nane yağı migren gibi ağır baş ağrılarında dahi alternatif bir tedavi olarak kullanılabilir. Nane yağını, şakaklara ve burna sürerek uygulamak baş ağrılarını büyük ölçüde geçirir.
• Nanenin en önemli ve bilinen özelliklerinden biri de ağız kokusuna neden olan bakterilerin engellenmesinde rol oynamasıdır. Yapraklarında antiseptik özellikler bulunan nane, bu özelliği ile nefesin anında tazelenmesini sağlar. Aynı zamanda ağız içinde bakteri üremesini önler ve dişlerdeki plak birikiminin azalmasına yardımcı olur. Birçok diş macunu ve ağız bakım ürününde de bu nedenle nane kullanılır.
• Doğal bir uyarıcı olduğu bilinen nane, zihinsel sağlık üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Yorgunluk ve strese bağlı anksiyete gibi durumlarda kişinin rahatlamasını sağlar. Akşamları içilecek bir fincan bitki çayı çok daha iyi hissetmenizi sağlarken sinir sistemini de destekler.
• Nanenin cilt üzerinde olumlu etkileri vardır ve cildin güzelleşmesinde rol oynar. Uzun yıllardır akne tedavisi için alternatif bir tedavi olarak kullanılan nane, akneye eğilimli cilt üzerinde olumlu etkiler yaratır. Güçlü bir anti-enflamatuar ve anti-bakteriyel olan nane, aynı zamanda salisilik asit içerir ve böylece sivilce tedavisini hızlandırır. Aynı zamanda cilt temizliğinde kullanılan nane, antioksidan içeriği ile cildin daha sağlıklı, canlı ve genç görünmesini sağlar. Nane suyunun yanıkların iyileşmesi ve yatıştırılmasında da etkili olduğu bilinir.
• Besinlerin daha iyi ve kolay emilmesini sağlayan sindirim enzimlerini tetikleyen nane, bu özelliği ile sindirim sistemini düzenler. Vücudun besinleri rahatça özümseyebilmesi metabolizmanın daha hızlı çalışmasını da sağlar. Daha hızlı çalışan ve işlevini gerektiği gibi yerine getiren bir metabolizma ise daha hızlı kilo kaybına destek olur.
• Nanenin, solunum yolu rahatsızlıklarında da etkili olabileceği bilinir. Burun, boğaz, bronşlar ve akciğerlerdeki tıkanıklığı temizleyen nane, aynı zamanda anti-enflamatuar özellikleri ile kronik hale gelen öksürüğün neden olduğu tahrişi de önemli ölçüde hafifletir.

*Reflü, mide fıtığı ve böbrek taşı olan kişilerin nane tüketiminde dikkatli olması gerekir. Aşırıya kaçmadan taze nane tüketmelerinde sorun olmamakla birlikte nane yağına dikkat edilmesi önemlidir. Çok fazla nane yağı toksik olabildiği gibi özellikle çocuklarda nane içeren esansiyel yağ kullanımından kaçınılmalıdır.

Yazın En Taze İçeceği: Nane Şerbeti

Yemeklere, tatlılara, içeceklere kattığımız nane kendi başına dahi oldukça lezzetli bir içeceğe dönüşebiliyor. Kahve yanına harika bir eşlikçi olabilecek nane şerbeti özellikle yaz ayları için eşsiz bir seçenek…

Malzemeler

2 demet taze nane

2,5 litre su

1 su bardağı şeker

2 adet limonun suyu

Buz

Hazırlanışı

Nane yapraklarını saplarından ayıralım ve soğuk bir suda temizleyerek ardından suyunu süzelim. Naneleri kaynayan şerbetin içine direkt attığımızda rengini kaybedecek ve hatta kahverengiye dönecektir. Bu sebeple, şerbetin istediğimiz yeşil rengini alabilmesi için çabuk hareket etmeli ve mutlaka soğuk su ve buz kullanmalıyız.

Bir tarafta da 2,5 litre suyu şekerle birlikte tencereye alalım ve  kaynayıncaya kadar pişirelim. Bu aşamada, damak tadınıza göre şeker oranını artırıp azaltabilirsiniz. Şerbeti kaynadıktan sonra geniş bir kase içerisine alalım ve üzerine limon suyunu ekleyelim. Diğer taraftan nane yapraklarını buz ve soğuk su ile mutfak robotundan macun kıvamına gelene kadar çekelim.

Ardından şerbetin içerisine naneli karışımı yavaş yavaş ekleyelim ve karıştıralım. İyice karıştırdıktan sonra buzdolabına yerleştirelim ve en az 8 saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Ertesi gün şerbeti ince gözenekli bir süzgeçten birkaç kez süzelim. Şerbeti, içerisine limon dilimleri ve buz ekleyerek servis edelim. Afiyet olsun!