Hazır Gıdalara Dikkat, Okumadan Almayın!
“Ne yiyoruz?” sorusunun cevabı aslında gıda etiketlerinde gizli. Sağlıklı ve doğru tercihler yapabilmek adına paketlenmiş gıdaların etiketlerini okumak çok önemli. Peki, gıda etiketi nasıl doğru okunur? İşte cevabı…
Paketlenmiş, hazır gıdalar günümüzde oldukça fazla tüketiliyor. Gıda etiketleri ise bir anlamda tüketilen gıdanın kimliği gibi. Tüketilen gıdanın üretim tarihi, son kullanma tarihi, raf ömrü gibi değerlerin yanında gıdanın içerdiği besin öğeleri miktarları, doymuş yağ miktarı, eklenti şeker miktarı da gıda etiketlerinden öğreniliyor. Genellikte diyet dönemlerinden gıda etiketleri okunsa da, bu süreç sağlıklı beslenmek için de bir zorunluluk. İşte, gıda etiketi okurken nelere dikkat etmeliyiz sorusunun cevabı…
- Çin tuzu, aspartam, tartrazin gibi riskli grupta bulunan katkı maddeleri
- Son kullanma tarihi, üretim tarihi, raf ömrü gibi tarihler
- Trans yağ içeriği
- Porsiyon başına alınan kalori, protein, yağ ve karbonhidrat miktarları
- Vücut için önemli olan A ve C vitamini ile demir ve kalsiyum mineral miktarları
- Gıdanın içerisinde alerjenik bir madde olup olmadığı.
Albatros Bilişim Kooperatifi