Beslenme Sağlıklı Yaşam

Gıda Etiketi Okumanın Faydaları

Paketlenmiş, hazır gıdalar günümüzde oldukça fazla tüketilmektedir. Gıda etiketleri bir anlamda tüketilen gıdanın kimliği gibidir. “Ne yiyoruz?” sorusunun cevabı aslında gıda etiketinde gizli. Sağlıklı ve doğru tercihler yapabilmek adına paketlenmiş gıdaların etiketlerini okumak gerekmektedir.

Tüketilen gıdanın üretim tarihi, son kullanma tarihi, raf ömrü gibi değerlerin yanında gıdanın içerdiği besin öğeleri miktarları, doymuş yağ miktarı, eklenti şeker miktarı oldukça önemlidir.

Sadece zayıflamak için değil sağlıklı beslenme adına da gıda etiketlerini okuma alışkanlığı edinmek gerekmektedir.

Gıda etiketi okumak ;

– Çin tuzu, aspartam, tartrazin gibi riskli grupta bulunan katkı maddelerini almama konusunda,
– Son kullanma tarihi, üretim tarihi, raf ömrü gibi konularda bilgilenme,
– Trans yağ içeren, sağlık için sorun yaratabilecek olan gıdalar uzak durma konusunda,
– Zayıflama diyetlerinde porsiyon başına almış olduğunuz kalori, protein, yağ, karbonhidrat miktarlarını bilmede,
– Vücut için önemli olan A ve C vitamini ile demir ve kalsiyum mineral miktarlarını görebilmede,
– Eğer satın alınan ürün ‘light’, ‘düşük kolesterollü’ gibi özelliklere sahipse, bu tür açıklamaların bulunduğu bölümlere bakma alışkanlığı kazanmada
– Gıdanın içerisinde alerjenik bir madde olup olmadığını öğrenme konusunda fayda sağlamaktadır.

Yorum