Kış aylarının habercisi olan sebzelerden bir tanesi de tezgâhlarda görülmeye başlanan balkabağı. Kabuğun altından çıkan turuncu rengi ile daha hazırlık aşamasında içimizi ısıtan balkabağı...
Balkabağı, sonbahar mevsimiyle birlikte mutfaklarda yerini alan eşsiz bir lezzet. Yılın son derece kısa bir döneminde mutfaklarda kendine yer bulabilen balkabağını güzel bir şekilde...