Balığın sağlıklı bir diyet için iyi bir protein kaynağı olarak kabul edilebileceği birçok bilimsel çalışmada vurgulanmakta.Düzenli balık tüketimi, koroner kalp hastalığı (KKH), kalp yetmezliği, hipertansiyon, inme, tip 2 diyabet (T2DM) gibi hastalıkların önlenmesinde yardımcı oluyor; kardiyovasküler hastalık, depresyon ve ölüm riskini azaltıyor.
Peki Ekim ayında tüketebileceğimiz en lezzetli balıklar hangileri? Beraber bakalım.
Pullu bir göçmen balığı olan lüferin en lezzetli olduğu aylardan biri Ekim. B12 vitamini kaynağı olan ve enerji üretiminde etken bu balık, vitamin ve mineral içeriği ile oldukça sağlıklıdır. Antioksidan bir vitamin olan selenyum, kalp sağlığı üzerine etkili rolü olan magnezyum, fosfor, omega yağ asitleri, potasyum, çinko ve sodyum minerallerini içerisinde barındıran bu balığı tüketmek kalp sağlığını korumamıza yardımcı olur.
Ekim ayında tercih edebileceğimiz bir diğer tür ise levrek. Ülkemizde en çok tüketilen türlerden biri olan levrek, ışık ve soğuk denizlerde yaşar. Ağırlığı 8-10 kilo arasında değişirken eti yağsızdır. Barındırdığı yüksek miktarda protein, omega, çinko, selenyum, fosfor, magnezyum ve kalsiyum sayesinde oldukça sağlıklıdır. Ayrıca sodyum açısından da oldukça zengindir. Kardiyovasküler sağlık, optimal kolesterol ve kan basıncı dengesine yardımcı olur.
Palamut da yine Ekim ayında en çok tercih edilen türlerden bir diğeri. Marmara Denizi ve Karadeniz’de yaşayan bu balık, fosfor ve sülfürün yanı sıra D vitamini ve protein açısından da çok zengindir. Taşıdğı A vitamini göz sağlığımızı korumamıza, vitamin ve mineraller ise cilt sağlığına katkıda bulunur. Güçlü bir bağışıklık sistemi için anahtarlardan biri olan palamut, folik asit, demir, fosfor, Omega 3 ve potasyum açısından da bir depodur.
Albatros Bilişim Kooperatifi