Kuşbaşı doğranmış etlerinizi düdüklüde üzerine çıkacak kadar su, ile pişirin. Daha sonra tuz ve karabiberini ekleyip ateşten alın.
Etlerin suyunu süzüp soğuduktan sonra lif lif ayırın. Ekmekleri küp küp doğrayıp fırında kızarana kadar yaklaşık 15 dakika önceden ısıtılmış fırında tutun.
Bir başka kapta yoğurdu iyice çırpın. İçine ezdiğiniz sarımsakları ekleyin.
Ekmek parçalarını derince bir servis tabağına alarak üzerine et suyunu gezdirin.
Et suyu ile ıslanmış ekmeklerin üzerine etlerinizi ekleyin.
Daha sonra sarımsaklı yoğurdu ve bir kapta eritip içine salçayı ilave ettiğiniz tereyağını ekleyerek servis yapın.
