Çörek Otlu Kek!
Poğaçalarda, böreklerde, kurabiyelerde hatta daha sağlıklı versiyonuyla salatalarda kullanılabilen çörek otu her sofrada kendine yer bulabilir. Bu şifalı besini bir de kekte denemek istemez misiniz? Hem de tuzlu bir kekte… İşte hem kahvaltıların hem 5 çaylarınızın vazgeçilmezi olacak çörek otlu kek…
Malzemeler
- 3 tane yumurta
- 1 bardak zeytinyağı
- 1 bardak süt
- 1 adet havuç
- 1 bardak beyaz peynir veya tulum peyniri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı çörek otu
- 2,5 bardak un
- yarım demet dereotu
- Tuz, karabiber, pul biber
Notlar
İlk olarak yumurtaları ve tuzu geniş bir kabın içine alıp, yumurta iyice kabarıp köpürene kadar bir kaşıkla, mikser kullanmadan çırpalım. Ardından süt ve zeytinyağını bu karışıma ekleyip yavaş yavaş karıştırmaya devam edelim.
Diğer taraftan havucu rendeleyip, dereotunu ince ince kıyalım. Her ikisini de peynir ve çörek otuyla birlikte hazırladığımız karışıma ekleyelim. Son olarak kabartma tozunu, unu ve baharatları da ekleyerek önceden yağlamış olduğumuz tepsiye alalım. Önceden 150 derecede ısıttığımız fırına koyup 15 dakika pişirelim. 15 dakikanın sonunda fırının derecesini 180 dereceye getirip pişirmeye devam edelim. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edip içi hamur gelmediğinde fırından çıkaralım. Afiyet olsun!