Malzemeler
Notlar
Öncelikle soğanı ince ince kıyalım. Bir tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağını alıp soğanları bu yağda kavuralım. Diğer yandan rokaları iyice yıkayıp suyunu süzdükten sonra ince ince doğrayalım. Doğradıktan sonra yarım çay bardağı kadarını ayıralım. Geri kalan rokaları kavrulan soğana ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edelim. Üzerine limon suyu ve suyu ekleyelim. İsteğe bağlı olarak bu noktada su yerine tavuk suyu ya da et suyu kullanılabilir.
Su kaynamaya yaklaşınca kremayı çorbaya ekleyelim ve kaynayana kadar karıştıralım. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyelim. Kaynamaya başlayınca ocaktan alalım ve mutfak robotundan geçirip pürüzsüz hale getirelim. Son olarak ayırdığımız roka yapraklarıyla süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun!