Tekir Balığı Kızartma
Tekir balığının sık tüketim şekillerinden biri de kızartılarak tüketilmesidir. Anayemek olarak sofranızda yer alabilir. Yaklaşık 15 - 20 dakika içinde servise hazırdır.
Malzemeler
- 1 kilogram tekir
- 3-4 yemek kaşığı beyaz un
- sıvıyağ
- tuz
Talimatlar
- İyice temizlenmiş, yıkanmış ve suyu süzülmüş tekir balıklarınızı tuzla karıştırdığınız una iyice bulayın.
- Unun fazlasını silkeleyerek atın.
- Derin bir kızartma tavasında iyice kızdırılmış sıvıyağın içinde iki tarafları iyice kızarana kadar pişirin.
- Kızarttığınız balıkların yağlarını emmesi için kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın.
- Fazla yağı emilen tekir balıklarınızı limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.