Geri Dön

Çinekop Izgara

Yağlıbir balık olan çinekop balığı ızgara içinde oldukça uygundur.
Toplam Süre 1 sa 30 dk
Kategori Ana Yemek
Porsiyon 4

Malzemeler
  

  • 1 kg çinekop balığı
  • 1 kaşık zeytinyağı
  • 1 orta boy domates
  • 5-6 tane yeşilsivri biber

Talimatlar
 

  • Mangal ya da elektrikli ızgaranızı hazırlayın. Izgara telinin üzerine balıklarınızıdizin. Mevsiminde çinekop balığı yeterince yağlı olduğu için balıkları tekraryağlamaya gerek olmayacaktır.
  • Izgaranızın bir kenarında biber ve domateslerinizi de pişirin.
  • Çinekop balıkları ızgarada pişirin. Yalnız balığın bir yüzünü iyice pişirmeden ötekiyüzünü çevirmeyin. Bu sayede balık ızgaraya daha az yapışarak bütün halinikoruyacaktır.
  • Ardından pişen domates ve biberle birlikte servis tabağına alarak servis yapabilirsiniz.

Notlar

Balıkların yapışmaması için ızgara telinizi yağlamanız iyi olur.