Geri Dön

Çinekop Izgara

Yağlıbir balık olan çinekop balığı ızgara içinde oldukça uygundur.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Toplam Süre 1 saat 30 dakika
Porsiyon: 4
Kategori: Ana Yemek
Ingredients Method Notes

Malzemeler
  

  • 1 kg çinekop balığı
  • 1 kaşık zeytinyağı
  • 1 orta boy domates
  • 5-6 tane yeşilsivri biber

Method
 

  1. Mangal ya da elektrikli ızgaranızı hazırlayın. Izgara telinin üzerine balıklarınızıdizin. Mevsiminde çinekop balığı yeterince yağlı olduğu için balıkları tekraryağlamaya gerek olmayacaktır.
  2. Izgaranızın bir kenarında biber ve domateslerinizi de pişirin.
  3. Çinekop balıkları ızgarada pişirin. Yalnız balığın bir yüzünü iyice pişirmeden ötekiyüzünü çevirmeyin. Bu sayede balık ızgaraya daha az yapışarak bütün halinikoruyacaktır.
  4. Ardından pişen domates ve biberle birlikte servis tabağına alarak servis yapabilirsiniz.

Notlar

Balıkların yapışmaması için ızgara telinizi yağlamanız iyi olur.