Geri Dön

Maş Fasulyeli Enginar

Maş fasulyeli enginarı, salata olarak ana yemeklerinizin yanında sunabileceğiniz gibi ara öğün olarak ta tüketebilirsiniz. Hazırlaması yaklaşık bir saat kadar sürer.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Toplam Süre 45 dakika
Porsiyon: 2
Kategori: Ana Yemeğin Yanına
Ingredients Method

Malzemeler
  

  • 5 - 6 tane pişmiş enginar
  • 1 su bardağı haşlanmış maş fasulyesi
  • 1-2 adet pişmiş kapya biber
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 2-3 dal taze soğan
  • 1 adet limon
  • 1 adet nar
  • 1 adet haşlanmış mısır
  • Tuz, karabiber, nane, kırmızı pul biber
  • 2-3 kaşık zeytinyağı

Method
 

  1. Yarım limon suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz ilave ettiğiniz suda enginarları haşlayın.
  2. Ayrı bir kapta maş fasulyelerinizi haşlayın.
  3. Haşlanan maş fasulyelerini bir karıştırma kabına alın. Fasulyelerin üzerine ince kıyılmış yeşillikleri, kapya biberleri, mısırı ilave edip iyice karıştırın.
  4. Karışıma baharatları ekleyin.
  5. Servis tabağına aldığınız enginarların üzerine maş fasulyeli salatanızı paylaştırarak koyun.
  6. Nar taneleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.