Maş Fasulyeli Bulgur Pilavı
Bulgurla maş fasulyesi birleştiği zaman oldukça lezzetli bir pilav tarifi ortaya çıkar. Yaklaşık yarım saatte pilavınızı hazırlamanız mümkündür.
Malzemeler
- 1 su bardağı baş başı bulgur
- 1 çay bardağı maş fasulyesi
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet orta boy kuru domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
Talimatlar
- Maş fasulyelerinizi bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün ıslanan fasulyeleri 10 dakika kadar haşlayın. Fasulyeler bulgurla birlikte de pişeceği için çok pişirmemeye dikkat edin.
- Bir tencerede soğanınızı küçük küçük doğrayıp erittiğiniz tereyağında soteleyin.
- Soğanlar pembeleşince yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulguru ilave edin. 1 - 2 dakikada bulgurla soğanı birlikte kavurun.
- Küçük dilimlediğiniz kuru domatesleri, maş fasulyesini ilave edin. Karışımın üzerine çıkacak kadar sıcak su ve tuz ilave ederek önce hızlı ateşte kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Pilavınız suyunu iyice çektikten sonra karıştırarak bir süre demlenmesi için bekleyin.
- Demlenen bulgur pilavınız servise hazırdır.