Fırında Çipura
Balığı, balık olarak tüketmek isteyenler için fırında çipura oldukça lezzetli ve sağlıklı bir tariftir. Yaklaşık 45 dakika içinde hazırlayabileceğiniz oldukça sağlıklı bir ana yemek olacaktır.
Malzemeler
- 1 adet temizlenmiş çipura
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1-2 adet yeşilbiber
- 1-2 adet kapya biber
- 3-4 diş sarımsak
- 1-2 adet defne yaprağı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
Talimatlar
- Çipura balığını iyice temizleyip bol su ile yıkayın.
- Bir kağıt havlu yardımı ile balığı iyice kuruladıktan sonra fırın tepsisine alın.
- Balığın dış yüzeyine birer çizik atın.
- Çipuranın karın kısmını tuzlayın ve orta kısmına halka halinde kestiğiniz soğanları yerleştirin.
- Fırın tepsisinin içine yine halka şeklinde doğradığınız patates, soğan ve sarımsakları da koyun.
- Bir başka kabın içinde zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi iyice karıştırıp balığın üzerinde gezdirin.
- En son defne yapraklarını ve dilim limonları da ilave ederek önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
- Bol yeşillikli bir mevsim salata ile pişen balığınızı servis yapabilirsiniz.