Fırında İstavrit
İstavritlerinizi kızartmadan çıtır çıtır yemek istiyorsanız tam size göre bir tariftir fırında istavrit tarifi. Böylece hem kızartma tadı alır hem de sağlıklı beslenmiş olursunuz. Yaklaşık 30 - 40 dakikada hazırlayabileceğiniz bir ana yemek olacaktır.
Malzemeler
- 1 kilo istavrit
- 2-3 yemek kaşığı mısır unu
- 2-3 diş sarımsak
- 1-2 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Talimatlar
- İstavrit balıklarını iyice temizleyip yıkadıktan sonra bir süzgeç yardımı ile suyunu süzün.
- 2 diş sarımsağınızı rendeleyip üzerine bir çay kaşığı tuz ekleyin.
- Sarımsak tuz karışımı ile balıklarınızı iyice karıştırın.
- Daha sonra bir başka kabın içinde mısır ununu, karabiberi ve toz kırmızı biberi karıştırın.
- Baharatların miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Sarımsak ve tuz karışımı ile harmanladığınız istavrit balıklarınızı bu unlu karışıma tek tek bulayın.
- Unladığınız balıkları yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
- Zeytinyağını balıkların üzerinde gezdirerek dökün.
- Defne yapraklarını balıkların üzerine koyun.
- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında balıklarınız kızarana kadar pişirin.
- Kızaran balıklarınızı bol mevsim salata ile sıcak olarak servis yapın.