Taze asma yapraklarınızı bir taşım kaynatarak yumuşamalarını sağlayın.
Yumuşayan asma yapraklarının suyunu süzün. Asma yapraklarının sap kısımlarını kopartın. Eğer yapraklarınız salamura ise tuz durumuna göre uygun süre suda bekleterek tuzdan arındırın.
Yapraklarınızın damarlı kısmı üste gelecek şekilde tezgahın üzerine dizin.
Ocağın üzerine aldığınız bir tencerede zeytinyağınızın yarısını kızdırıp küp küp doğradığınız soğanlarınızı soteleyin.
Pembe renk alan soğanlarınızın üzerine dolmalık fıstık ve kuş üzümlerini ekleyin.
Kısa bir süre daha kavurun. Bu karışıma yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ilave edip pirinçleri iyice kavurun.
Pirinçlerin hafif üzerine çıkacak kadar sıcak su ve vişne suyu karışımın ilave edip kısık ateşte 7 - 9 dakika pişirin.
Daha sonra bir peçete ile ağzını kapattığınız tencerede demlenmesi için karışımı bir 10 - 15 dakika bekletin.
Demlenen pirinçli harca kalan zeytinyağını, nar ekşisini ve baharatlarınızla birlikte ince kıyılmış dereotunu ekleyerek iyice karıştırın.
Yapraklarınıza bir tatlı kaşığı iç harç ve bir vişne koyarak sarın.
Tencerenin dibine birkaç asma yaprağını yerleştirin. Üzerine sardığınız yaprakları sırayla dizin.
Yapraklar bitince kalan vişneleri, dilimlediğiniz limonu yerleştirin.
Üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte yarım saat kadar pişirin.
Pişen sarmalarınızı servis tabağına almadan soğumalarını bekleyin.
Soğuyan sarmalarınız artık servise hazırdır.