Çilek Turşusu
Bu kadar tatlı yeter. Bir de turşu yapalım çilekten.
Malzemeler
- 1 kilo çilek sert ve kızarmamış
- Çeyrek su bardağı şeker
- 1.5 su bardağı beyaz sirke
- 2 yemek kaşığı turşuluk kalın tuz
- Yarım su bardağı su
Talimatlar
- İyice yıkayıp sularını süzdürdüğünüz çilekleri ısıya dayanan uygun büyüklükteki bir cam kavanoza koyun.
- Bir tencerede şeker, tuz ve suyu birlikte karıştırın. Şeker ve tuz eriyinceye kadar kaynatın.
- Sirkeyi ilave edin ve ocaktan alın. Tuzlu suyunuzu kavanozdaki çileklerin üzerine döküp soğumaya bırakın.
- Soğuyunca ağzını sıkıca kapatın. 4-5 gün sonra turşunuz hazır.
- Turşuyu açtıktan sonra buzdolabında bekletmenizde fayda var.