Enginarlı Ekmek Dilimleri
Enginarı evdekilere yedirmekte zorlanıyor ve klasik tarifler dışında pratik bir tarif arıyorsanız enginarlı ekmek dilleri sizin için iyi bir alternatif olabilir. 10 dakika hazırlık, 10-15dakika pişme süresi ile kısa sürede sofraya getirebileceğiniz bir ara sıcaktarifidir enginarlı ekmek dilimleri.
Malzemeler
- 2 tane temizlenmiş enginar
- 3-4 dilim ekmek
- 1 diş sarımsak
- Yarım demek maydanoz
- 2 adet yumurta
- 1-2 kaşık tereyağı
- 3-4 kaşık zeytinyağı
- 2-3 yemek kaşığı kaşar ya da tulum peyniri
- tuz, karabiber
Talimatlar
- Küçük bir kâsede sarımsağı ezerek zeytinyağı ile karıştırın. Sarımsaklı zeytinyağını ekmek dilimlerin her iki tarafına da sürün.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yağlı kâğıt serdiğiniz tepside ekmekleri 2 - 3 dakika kadar kızartın.
- Önceden pişirdiğiniz enginarları ince ince kıyın. Enginarların üzerine yumurta, maydanoz, tereyağı, tuz ve karabiberle arzu ettiğiniz diğer baharatları ekleyin.
- Karışıma en son peyniri ekleyerek elde ettiğiniz harcı ekmek dilimlerinin üzerine eşit biçimde yayın.
- Enginarlı ekmeklerinizi 10 - 15 dakika daha pişirip sıcak servis yapabilirsiniz.