Geri Dön

Tarhana Soslu Tekir Balığı

Ana yemek olarak çok kısa sürede yaklaşık yarım saatte hazırlayıp sofraya koyabileceğimiz bir başka tekir balığı tarifidir tarhana soslu tekir balığı.
Toplam Süre 2 sa
Kategori Ana Yemek
Porsiyon 2

Malzemeler
  

  • 1 kilogram tekir
  • 1-2 dal maydanoz
  • 1-2 yaprak tere
  • 1-2 dal taze soğan
  • 1-2 dal fesleğen
  • tarhana tercihen ev yapımı
  • tuz-karabiber
  • sıvıyağ

Talimatlar
 

  • Temizlenmiş balıkları suyunu emmesi için bir kağıt havlu üzerine dizerek yaklaşık 1 - 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Bir kaba taze soğan, tere, maydanoz, fesleğen verokayı ince kıyın.
  • İnce kıyılmış yeşilliklerin içine bu arada taze soğanların sadece yeşil kısımlarını alın ve tuz, karabiber ve arzu ettiğiniz başka baharatlar varsa ekleyin.
  • Bu karışımı buzdolabında dinlendirdiğiniz tekir balıklarının içine doldurun.
  • Bir başka düz tabağa aldığınız ev tarhanasına doldurduğunuz balıkları bulayın.
  • Bir tavada kızdırdığınız sıvıyağın içinde balıkların iki tarafını da kızartın.
  • Kızarmış balıklarınızın kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağın emilmesini sağladıktan sonra bol mevsim salata ile sıcak olarak servis edin.
Etiket Balık