Havuçlu Tarçınlı Cupcake
- 2,5 su bardağı tam buğday unu
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı bal veya keçiboynuzu özü
- 1,5 adet rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Kahveli Şanti İçin:
- 1/2 Kahveli Şanti İçin:
- 1 çb bardağı süt (soğuk)
- 1 yemek kaşığı kahve(sulandırılmış)
Havuçlu Tarçınlı Cupcake'in Hazırlanışı:
Fırını 170 dereceye ayarlayın. Muffin bölmeli fırın kabının içine cupcake kağıtlarını yerleştirin. Yumurtaları balla beraber çırpma teliyle hafif çırpın. Süt ve zeytinyağını ilave edin. Bütün sıvı malzemeleri karıştırın. Havucu rendeleyin ve suyunu sıkıp unlu karışıma ilave edin. Un, havuç rendesi, kabartma tozu, vanilya ve tarçını da karışma ilave ederek boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Kalıplarına içine kaşık veya kepçe yardımıyla paylaştırın. Fırında 10-15 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Kürdan yardımıyla içinin piştiğine emin olun ve soğumaya bırakın.
Kahveli Şantinin Hazırlanışı:
Şanti için gerekli tüm malzemeleri karıştırın. Sütü eklerken dikkat edin. Labne krema kıvamına gelince süt eklemeyi kesin. Cupcakelerin üzerine bir kaşık yardımıyla sürün ve servis edin.