Geri Dön

2) Meksika’dan Geldi: Brüksel Lahanalı Quesadilla

Meksika’nın meşhur, bizim ise restoranlarımıza yavaş yavaş gelen bir lezzet quesadilla. Çoğunlukla etli ve tavuklu versiyonu yapılan quesadillayı bir de Brüksel lahanalı deneyin. Bayılacaksınız!

Malzemeler
  

  • 4 adet Tortilla
  • 250 gr Brüksel Lahanası
  • 250 gr Bonfile
  • 1 kutu Mısır
  • 7-8 adet Mantar
  • 2 Yemek kaşığı Doğranmış Zeytin
  • 3-4 adet Sivri Biber
  • Kaşar Peyniri
  • Jalapeno biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvı Yağ

Notlar

İlk olarak Brüksel lahanalarını yaklaşık 20 dakika haşlayın. Farklı bir tavada diğer malzemeleri minik minik doğrayın. Tavaya önce yağı ardından etleri koyup kavurun ardından diğer malzemeleri ekleyin. Haşlanan Brüksel lahanasını da minik minik doğrayın. Tavayı da ocaktan alın ve diğer malzemeler ile karıştırın. Tortilla ekmeğinin yarısına hazırladığınız harcı koyun ve üzerine bolca rendelenmiş peynir ekleyin. Tavada peynirler eriyene kadar iki tarafını eşit olacak şekilde pişirin.