Özellikle Akdeniz bölgesinde yaygın olarak tüketilen kereviz kökü, sapları ve yaprakları tüketilen sebzelerden biridir. Aynı zamanda tohumları da birçok hastalığın tedavisine iyi geldiği için çok eski zamanlardan beri kullanılır. Günümüzde ise düşük kalorisi ve onlarca faydasıyla sıkça sofralarda yer bulur. Sadece 21 kalori olan kereviz, özellikle diyet sürecinde sıkça tüketilir. A, B, C Vitaminleri ve bakır, çinko, fosfor, mangan, selenyum mineralleri bakımından zengindir. İyi bir antioksidan kaynağıdır. Kereviz;
- Sindirimin desteklenmesinde,
- Kötü kolesterolün dengelenmesinde,
- Suyun vücuttan atılmasında,
- İltihaplı hastalıkların önlenmesinde,
- Serbest radikallere karşı vücudun direncinin artırılmasında,
- Göz sağlığında,
- Sinir sistemi sağlığında,
- Uyku problemlerine karşı,
- Adet sancılarının hafifletilmesinde,
- Cinsel sorunların giderilmesinde etkilidir.
*Fazla tüketimi idrar yolunda tahrişe ve su kaybına neden olabilir. İshal sorunu yaşayanlar tüketirken dikkat etmelidir. A Vitamini ve potasyum bakımından zengin olması nedeniyle dikkatli tüketilmelidir. Aşırı tüketimden kaçınılmalıdır. Sinir sistemine etkisi nedeniyle cerrahi müdahalelerden bir süre önce tüketiminin kesilmesi gerekebilir. Doğru tüketim için doktorunuza danışınız.
Albatros Bilişim Kooperatifi
Çok yararlanıyoruz.Teşekkürler.
Bağışıklık yaşlılarda da güçlendirilebilir mi?